Pizzaofen selber bauen: Ich habe unser DIY Pizzaofen-Bauprojekt mit vielen Bildern dokumentiert und daraus eine Pizzaofen Bauanleitung für dich erstellt.
Einen Pizzaofen aus Lehm wollte ich schon immer mal haben und am liebsten selber bauen.
Die Pizza aus einem Lehmofen schmeckt einfach köstlich. Außerdem ist es ein tolles Gemeinschaftserlebnis sich um einen Pizzaofen zu versammeln, Teig auszurollen und mit den Lieblingszutaten zu belegen.
So unterwegs ergibt sich allerdings selten die Möglichkeit einen Lehmofen zu bauen. Bis jetzt hat sie sich noch nie ergeben. Man braucht dafür ja schon etwas Material – vor allem Lehm – und Zeit und den passenden Ort.
Bei Freunden habe ich diesen Ort endlich gefunden. Es stellt sich heraus, dass es Lehm im Garten gibt und auch sonst allerlei Material vorhanden ist, um daraus einen Pizzaofen zu bauen.
Also haben wir es einfach mal gemacht.
Pizzaofen selber bauen: Kosten
Im Vordergrund steht dabei, dass der Ofen so gut wie nichts kosten soll und wir deshalb Materialien verwenden, die bereits vorhanden sind.
Der Lehm kommt aus dem Garten, der Sand aus der Sandkiste und das Stroh vom Heuboden.
Pizzaofen selber bauen: Material
Man braucht gar nicht viel, um einen Lehmofen zu bauen. Unserer besteht aus:
- einer Palette
- einer Spanplatte
- etwas Alufolie
- einem Stahlwinkel und einem Stück Blech für die Ofentür
- jeder Menge Lehm aus einem Loch im Garten
- einige Eimer Sand (Spielsand/Sandkuhle)
- ein paar Eimer geschreddertes Stroh vom Heuboden
- Schamotte
Pizzaofen selber bauen: Werkzeug
Das meiste machen wir mit unseren eigenen Händen.
Außerdem benutzen wir:
- einen Spaten und eine Mistgabel
- einige Gefäße, wie Maurerbaljen und Eimer
- eine Bohrmaschine mit Quirl zum Rühren des Lehms (ginge auch ohne)
- eine Stichsäge, einen Akkuschrauber und ein paar Schrauben zur Herstellung des Fundaments und der Holzform für die Steine
- eine Flex und ein Schweißgerät zur Herstellung der Ofentür
Pizzaofen selber bauen: Bauanleitung
Den Bau des Lehmofens haben wir mit vielen Bildern dokumentiert und daraus eine Pizzaofen Bauanleitung für dich erstellt.
Hier bekommst du die Pizzaofen Bauanleitung
Hier gibt es Tipps rund um
die verschiedenen Pizzaöfen und Zubehör
Pizzaofen selber bauen: Bauanleitung
- Fundament
Zuerst bauen wir das Fundament für den Pizzaofen aus einer Palette und einer Spanplatte.
- Ofentür bauen
Aus Metall. Mit Flex und Schweißgerät
- Lehmziegel
Lehm mit Wasser, Sand und Stroh vermischen. Mit einer Schablone formen.
- Pizzaofen Boden bauen
2 bis 3 cm dicke Lehmschicht auf den Boden aufbringen. Die erste Reihe Lehmsteine hochkant drauf stellen.
- Schamottsteine und Ofentür ausrichten
- Sandberg errichten
- Ofen bauen
Lehmsteine um den Sandberg herum aufschichten.
- Ofenrohr einsetzen
- Verfugen
- Verputzen
Es wird noch eine dünne Lehmputzschicht aufgetragen.
- Trocknen
3 Tage lassen wir den Ofen trocknen.
- Sand entfernen
- Kleines Trocknungsfeuer
damit der Ofen auch von Innen trocknet
- Die erste Pizza backen
Nach ein paar Tagen heizen wir den Ofen richtig an und backen die erste Pizza.
Hier bekommst du die Pizzaofen Bauanleitung
Guten Tag
Wir haben Interesse an der Bauanleitung und wollten das PDF der Bauanleitungen kaufen. Wir sind jedoch wohnhaft in der Schweiz und konnten es darum nicht kaufen. Gibt es auch eine Möglichkeit, dass wir das PDF kaufen können?
Liebe Grüsse
Madeleine
Hallo,
Ich habe mal eine Frage.
Wie hoch sind die ungefähren Baukosten?
Danke im voraus für die Antwort.
Hallo Oliver! Im Vordergrund steht bei uns, dass der Ofen so gut wie nichts kosten soll und wir deshalb Materialien verwenden, die bereits
vorhanden sind. Das einzige, was wir für den Ofen einkaufen, sind die Schamottesteine.
Kosten: Euro 56,50
Wenn man über die Sandkuppel eine Trennschicht aus Zeitungspapier legt und dann erst die Lehmziegel sollte mein Sand mehr rieseln.
Ich bin zufällig hier gelandet auf der verzweifelten Suche nach einer Lösung für mein Pizza-Ofen – Problem und ihr habt vielleicht auch Erfahrung damit gemacht…
Was hab ich falsch gemacht, wenn im Ofen beim Brennen Sand auf die Pizza rieselt? Habt ihr da einen Trick? Über eine Antwort würde ich mich sehr freuen!
Ehrlich gesagt, keine Ahnung… das ist uns noch nicht passiert. Vielleicht vorm anzünden die Decke abfegen? :)
Hallo Steffi, hallo Olaf,
gibt es, jetzt ein Jahr nach dem Ofenbau, Erfahrungswerte?
Steht der Ofen noch? Ist er gerissen? Würdet Ihr mittlerweile etwas anders machen?
Viele Grüße und weiter so!
Thomas
Hallo Thomas! Der Ofen steht noch. Er ist nicht gerissen. Wichtig ist ihm ein Dach zu bauen, um ihn vor Regen zu schützen. Wir würden die Tür etwas größer gestalten. :)
Ich werde das vornehmen, und zeige ich euch was daraus geworden. Super von euch einfach.
Ich war schon immer ein stiller Leser und wollte dich nur ermutigen, weiterzumachen! Ich liebe deine Artikel!